Краткое описание
Зеленый чай является богатым источником катехинов – веществ, оказывающихся полезными в профилактике различных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, определенные виды раковых опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней ротовой полости. Своей активностью среди них особенно выделяется эпигаллокатехина галлат (EGCG). Экстракт зеленого чая в настоящее время считается одним из самых эффективных видов антиоксидантов, превышающих эффект витамина Е. Эпигаллокатехин галлат также обладает антиоксидантными свойствами, снижает уровень холестерина и предотвращает заболевания сердца.
Эпилгаллокатехин галлат является эффективным противовоспалительным средством. Вызывает апоптоз клеток с аномально высокой пролиферативной активностью
Экстракт зеленого чая обладает отчетливым бактерицидным действием и защищает организм от пищеварительных и респираторных инфекций.
В настоящее время исследуется действие галлата эпигаллокатехина при онкологических заболеваниях, рассеянном склерозе, ВИЧ–инфекции, на деятельность головного мозга, состояние кожи и т.д. Однако до настоящего времени, не смотря на многочисленные клинические и доклинические исследования, почти все данные об эффектах EGCG требуют дополнительной проверки.
Рекомендуется в средствах для борьбы с ожирением.
EGCG в чистом виде или экстракт зеленого чая часто включают в состав спортивного питания как жиросжигающий компонент. Его действие проявляется в ускорении метаболизма и увеличении расхода калорий.